【i实验】你真的了解消毒和灭菌吗（一）

忠信

『i实验』是i科研公众号于2019年末推出的一档全新的专栏。专栏旨在为实验小白们介绍经典实验的原理和操作方法，分享实验资料，解析实验技巧。进入2020年， 『i实验』将继续分享科研实验方面的内容，不断改进，与各位小伙伴们一同成长。

在实验室的日常操作中，为了保证实验人员的安全和实验结果的准确性，我们通常要对实验室进行灭菌、消毒，或针对某些实验进行无菌操作。但是在实验操作中，我们常常分不清灭菌、消毒，无菌操作的区别。接了来的几期『i实验』，小编将为大家分类介绍实验室中与消毒灭菌相关的操作。
首先让我们来明确一下，这几个常用词的概念：

• 灭菌是指用物理或化学等方法杀灭或除去所有致病或非致病的微生物繁殖体或芽孢的手段；
  
• 无菌是指在一定的物体、环境和介质中，不得存在任何活的微生物，无菌操作是指在整个操作过程中，利用或控制一定的条件，使产品避免被微生物污染的一种操作方法或技术
  
• 防腐是指用物理或化学的方法抑制微生物的生长或繁殖的手段，相当于抑菌；
  

消毒是指用物理或化学的方法杀灭或除去病原微生物的手段。
可以看出，通常来说，灭菌的级别最高，除了杀死活的微生物外，灭菌还需要杀死芽孢。需要说明一下，芽孢是产芽孢细菌在营养条件缺乏时，在菌体内形成圆形或椭圆形的芽孢休眠体。芽孢的特点是可以经受高温、紫外线，电离辐射以及多种化学物质，是一种很“顽固”的污染物质。因此我们针对不同的灭菌对象要分别设置不同的灭菌条件，以保证灭菌的效果。
通常来说，灭菌技术包括物理灭菌和化学灭菌两大类，而物理灭菌又包括干热灭菌、湿热灭菌、过滤灭菌和射线灭菌（紫外线、微波等）；化学灭菌法通常包括气体灭菌法和液体灭菌法。

另外，我们在实验过程中经常会接触到一些特殊的实验设备，比如常见的紫外灯、高压灭菌锅等。其实，风淋室也属于一种净化设备的一种。
我们在不同的的指南中经常会看到，要求实验操作的相关区域达到XX级的要求。其实，这里的XX级指的是洁净度。洁净度等级标准ISO 14644根据 悬浮粒子浓度 这个指标来划分洁净室（区）及相关受控环境中空气洁净度的等级，并且仅考虑粒径限值（低限）在0.1um～5.0um范围内呈累积分布的粒子群。根据粒子径，可以划分为常规粒子（0.1um～5.0um）、超微粒子（＜0.1um）和宏粒子（＞5.0um）。下表是空气洁净度分级标准： GB/T16292-1996（中国标准）

本期i实验，小编简单地为大家介绍了一些灭菌的知识，接下来的几期『i实验』，小编针对常见的灭菌技术为大家展开详细的介绍，敬请关注！


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