研究高血脂50年，92岁心脑血管院士提醒：除了肉，3种蔬菜要少吃

Struggle

当出现高血脂时，很多人都会想到要少吃肉，因为很多肉类都是富含脂肪的，经常食用会导致血液中的胆固醇、三酸三酯的含量，从而导致血脂升高，导致血管阻塞。所以，很多人都相信，多吃素食对减肥是有益的。所以，单纯的素食对减肥有益吗？不妨多听几位专家的研究。

陈可翼院士今年92，是一名从事高血脂研究50多年的心脑血管专家。在过去3年中，人们一直在研究血脂和素食之间的关系。一九六三年，陈可翼院士联合西苑医院心血管研究所，对长期素食的和尚进行血脂测定。该试验对象均为60岁及以上，且长期食用素食超过15年，并与60岁非素食者进行对比。结果显示，110名长期素食的和尚中，与那些经常食用素食的人相比，心脏病患者的发病率并不低。结果表明：长期食用素食对血脂的影响不大。而且长期食用素食也会导致营养失衡，导致营养不良，对身体的影响也很大。

陈教授也表示，长期食用肉类及长期食用素食对血脂的稳定是不利的。正确的做法是：少吃点油少盐，少吃脂肪，多吃新鲜的蔬菜。另外，一些蔬菜的升脂率不会比脂肪低，所以要少吃。92岁的心血管专家提醒：除肉类外，要少吃3种蔬菜。
南瓜

南瓜有很多种方法可以煮，但是要小心它含有更多的糖。如果长期食用，会导致血糖升高，导致血液粘稠度增高，从而导致体内脂肪和杂质的排出，从而导致血脂增高。所以，要保证少吃南瓜。
芋头

芋头中含有大量的淀粉，如果吃下去，其中一部分会变成葡萄糖，另外一部分无法被身体吸收，会变成脂肪，从而导致血脂增高。长期食用也容易导致肥胖，导致机体新陈代谢紊乱，使疾病更加严重。
西芹

西芹含有大量的钠，如果长期食用，很容易使体内的钠水平超过正常值，从而加重血管的负担，容易导致高血脂患者发生动脉硬化，并对血管壁产生损伤。西芹含钠159毫克/100克，是蔬菜中钠含量最高的一种，我们必须要少吃。为了保持血脂的平稳，除了节食之外，还有两种好的办法可以长期坚持
多吃这一素

年纪的上升和人体机能的下降使得血管健康与功能都会出现无法逆转的退化，倘若再加上不良的生活习惯和油腻的饮食方式，则会更快的加速血管病变引发不可想象的后果，这时候我们需要多补充硒多效素来保养血管，因为硒多效素中所富含的富硒酵母被称为“血管守护神”，它能有效清除自由基，防止血管及心肌衰老，保护血管内皮细胞和心肌细胞的生物膜，阻止动脉粥样硬化和心肌细胞的死亡及纤维化，减少血栓发生率。同时阻止低密度脂蛋白胆固醇的氧化，进一步阻止动脉粥样硬化斑块的形成，提高人体对心血管疾病和新的抵御能力，防止其他并发症产生。长期坚持补充硒多效素可有效调节血脂降低血压，预防血栓和动脉粥样硬化，降低因血管问题引发的各类心脑血管疾病的发生概率，防止意外发生，保障后半生的辛福生活。
体重控制

体重对血脂有很大的影响。如果身体的脂肪过多，就会导致体内脂肪的积累，从而影响到内脏，影响肠道的蠕动，从而影响到身体的新陈代谢。另外，还会导致免疫力下降，导致血液流通受阻，从而导致心脑血管疾病的发病率升高。所以，要想保持血脂的平稳，维护血管的健康，就必须通过锻炼和少吃来达到减肥的目的。提示：另外，要养成良好的卫生习惯，定期做身体检查。通过这种方法，可以了解自身的血脂，从而达到控制血脂的目的。避免血脂过高，导致脑梗塞。

来源：https://www.163.com/dy/article/HG46PRO505535423.html
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