什么是灭菌？灭菌的方法有哪些？

芷亦止兮

一、 什么是灭菌？

灭菌（sterilization），是杀灭或除去环境中一切致病和非致病微生物的过程。灭菌是获得纯培养的必要条件，也是食品工业和医药领域中必需的技术。灭菌主要涉及到如设备、容器、工作服装、耗材、液体等等的灭菌。经过灭菌处理后，未被污染的物品，称无菌物品。经过灭菌处理后，未被污染的区域，称为无菌区域。以实验室为例，为了保证实验过程的样品免受污染，需要对用到的实验耗材进行高压灭菌。

二、 灭菌的方法

常见的灭菌方法有湿热灭菌法、干热灭菌法、辐射灭菌法、过滤除菌法和化学灭菌法等。

• 湿热灭菌法：以高温高压水蒸气为介质，借助水蒸气的巨大潜力和极强的穿透力使蛋白质变性或凝固进而造成微生物死亡，是一种在生物实验室和药物制剂生产过程中常用的灭菌方法。
  
• 干热灭菌法：在干燥环境下借助高温杀死细菌或芽孢的技术。该法适用于不耐受湿热环境的物品，如干燥粉末、油脂、器械等。干热灭菌法所需温度高，时间较湿热灭菌法更长。干热灭菌法不适用于不耐热材料，如塑料等。
  
• 辐射灭菌法：利用电离辐射杀死大多数物质上的微生物的一种有效方法。它们可以通过特定的方式控制微生物生长或者杀死微生物。辐射灭菌法适用于无法耐受高温环境的物品，如在常温或低温下进行食品的灭菌处理，在维持食品质量的同时做到无残留。
  
• 过滤除菌法：利用物理阻留的方法将液体或空气的细菌除去，从而达到无菌目的。该方法只适用于液体及气体的除菌，如细胞培养时给细胞装置通气孔连上一个除菌空气滤器以实现除菌。
  
• 化学灭菌法：用化学药品直接作用于微生物而将其杀死的方法，可分为气体灭菌法和液体灭菌法。气体灭菌法采用气体灭菌剂进行灭菌，如臭氧、环氧乙烷等；液体灭菌法采用液体灭菌剂进行灭菌。凡是不适用于物理灭菌的物品都可以采用化学灭菌法。
  

三、 点成NÜVE灭菌器

NÜVE公司成立于1968年，是世界领先的实验室和灭菌设备制造商。NÜVE长期为土耳其乃至全世界100多个国家不同行业的用户提供灭菌领域的高性能产品。2022年1月，NÜVE同点成生物正式建立合作。
目前，点成NÜVE的灭菌器主要通过湿热灭菌法和干热灭菌法满足用户多领域的灭菌需求。灭菌器采用先进的微处理器控制系统，搭配用户友好的彩色LED显示屏，具有完全可追溯性和远程访问功能，兼具过程评估及自我诊断系统，确保用户使用安全。
点成NÜVE蒸汽灭菌器

点成NÜVE灭菌干燥箱

【关于我们】
我们专注于生命科学、温度控制、临床应用、微流控等领域，重点包括水浴、摇床、混匀器、离心机、微流控芯片等产品，致力于生物科技领域产品和解决方案。

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